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採用情報

藍灯の夜を、一緒につくりませんか

From Master

大将からのメッセージ

藍灯は、料理と酒と人が交わる場所です。 お客様に「今日もここに来て良かった」と思っていただくために、 厨房でもホールでも、全力で仕事をしています。

私は16年間、師匠の下で修行しました。 その時間は苦しかったけれど、間違いなく今の自分をつくっています。 藍灯で働く仲間にも、「仕事を通じて成長する喜び」を経験してほしい。

未経験でも大丈夫です。 料理や接客が好きで、人に喜んでもらいたいという気持ちがあれば十分です。 技術は教えます。一緒に、いい店をつくりましょう。

大将 高橋直人
Open Positions

現在募集中のポジション

2026年4月現在、以下のポジションを募集しています

ホールスタッフ 2名募集

ホールスタッフ

雇用形態 正社員 / アルバイト(週3日〜可)
給与 正社員: 月給250,000円〜 (経験・スキル考慮)
アルバイト: 時給1,350円〜 (経験者優遇)
勤務時間 16:30〜24:00 (実働7.5時間)
遅番: 17:30〜24:00
休日 正社員: 週2日休み (シフト制)
アルバイト: 週3日〜 希望に合わせてシフト調整可
応募資格 未経験歓迎。飲食業経験者優遇。日本語N2以上
主な仕事内容
  • お客様のご案内・ご注文・料理提供
  • 地酒・ドリンクの提案
  • 個室・宴会の仕切り
  • 開店・閉店作業
特典・福利厚生
  • 社会保険完備 (正社員)
  • 交通費全額支給
  • まかない1食/勤務日
  • 利き酒師資格取得支援 (受験費用補助)
  • 酒蔵見学同行の機会あり
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キッチンスタッフ 1名募集

キッチンスタッフ

雇用形態 正社員 (アルバイト可: 週4日〜)
給与 正社員: 月給270,000円〜 (経験・スキルにより応相談)
アルバイト: 時給1,500円〜
勤務時間 14:00〜23:30 (仕込み含む / 実働8時間)
休日 週2日 + 月曜定休 (月に6日前後)
応募資格 調理師免許優遇。飲食店調理経験1年以上。 日本料理・居酒屋での経験者歓迎。
主な仕事内容
  • 仕込み・調理補助
  • 炭火焼き担当(研修あり)
  • 盛り付け・食器管理
  • 衛生管理
特典・福利厚生
  • 社会保険完備
  • 交通費全額支給
  • まかない1食/勤務日
  • 調理師免許取得支援
  • 大将直伝の出汁技術が学べます
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3営業日以内にご連絡差し上げます。お急ぎの場合は電話(03-XXXX-XXXX)でご連絡ください。